Ricetta: Spezzatino Di Zurigo, Carne a base di Vitello, provenienza: Svizzera IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	679
Primo	33
Antipasto	16
Salsa	13
Contorno	1
Pesce	1

Spezzatino Di Zurigo

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Base Ricetta

Vitello

Tipologia

Carne

Origine

Svizzera

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Cipolla Tritata	1
	Olio Di Semi	4 Cucchiai
	Fettine Di Carne Di Vitello Sottili	800 G
	Farina	1 Cucchiaio
	Vino Bianco	1 Bicchiere
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.
	Noce Moscata	q. b.
	Brodo Di Carne	1 Tazza
	Panna Liquida	3 Cucchiai

Preparazione

Soffriggere una cipolla tritata in 4 cucchiai di olio di semi. Aggiungere 800 g. di fettine sottili di carne di vitello e rosolarle per 2 minuti, rimescolando con un cucchiaio di legno. Aggiungere 1 cucchiaio di farina, 1 bicchiere di vino bianco, sale, pepe, noce moscata e 1 tazza di brodo di carne. Incoperchiare e far cuocere a fuoco basso per 25 minuti. Condire con 3 cucchiai di panna liquida al momento di servire.

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