Ricetta: Stellone Del Salumiere, Carne a base di Maiale, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	380
Primo	58
Antipasto	21
Salsa	10
Contorno	1
Pollame	1

Stellone Del Salumiere

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Base Ricetta

Maiale

Tipologia

Carne

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Cotenna Di Maiale	q. b.
	Prosciutto Cotto	300 G
	Salame	300 G
	Salsiccia	500 G
	Carote	100 G
	Formaggio Groviera	200 G
	Uova	2
	Prezzemolo	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.
	Aglio	1 Spicchio

Preparazione

Tagliare la cotenna fresca per ricavarne 2 stelle uguali e cucirle assieme lungo i bordi. Farcire con un impasto di pasta di salsiccia; carote, prosciutto cotto, salame e formaggio a dadini, prezzemolo ed aglio tritati, uova sale e pepe. Cuocere prima a vapore, quindi passare in forno per dorarlo in superficie. Servire in tavola contornato da verdure.

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