Ricetta: Stoccafisso Mantecato, Pesce a base di Stoccafisso, provenienza: Veneto IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	39
Primo	1
Antipasto	1

Stoccafisso Mantecato

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Base Ricetta

Stoccafisso

Tipologia

Pesce

Origine

Veneto

Tempi

Tempo Preparazione:

40'

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Stoccafisso Bagnato	700 G
	Prezzemolo	q. b.
	Aglio	1 Spicchio
	Cipolla	1
	Patate	3
	Limoni	2
	Olio D'oliva	q. b.
	Pepe	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Bollire lo stoccafisso per 10 minuti, con patate e cipolle. Tritare aglio e prezzemolo, farne un soffritto, aggiungere il limone. Prendere lo stoccafisso e spolparlo, tagliare le cipolle e le patate a rondelle. Mettere il tutto in una terrina e far finire di cuocere scuotendo energicamente.

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