Ricetta: Stocco Alla Messinese, Pesce a base di Stoccafisso, provenienza: Sicilia@Messina IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	39
Primo	1
Antipasto	1

Stocco Alla Messinese

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Base Ricetta

Stoccafisso

Tipologia

Pesce

Origine

Sicilia, Messina

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Stoccafisso Già Ammollato	600 G
	Patate	6
	Cipolla	1/2
	Capperi	20 G
	Olive	50 G
	Sedano	1 Costa
	Pomodori Pelati	100 G
	Olio D'oliva	50 G
	Uvetta Sultanina	30 G
	Pinoli	30 G
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Imbiondire nell'olio la cipolla a fettine, unire i capperi, le olive, il sedano tritato, far insaporire qualche minuto, quindi unire i pelati, lo stoccafisso e le patate a pezzi. Salare, pepare e cuocere per 40 minuti a fuoco dolce. A metà cottura unire i pinoli e l'uvetta ammollata. Servire ben caldo.

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