Ricetta: Storione Arrosto Alla Giuliana, Pesce a base di Storione, provenienza: Friuli IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	14
Antipasto	6
Primo	2

Storione Arrosto Alla Giuliana

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Base Ricetta

Storione

Tipologia

Pesce

Origine

Friuli

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Storione Da 1000 G	1
	Olio D'oliva Extra-vergine	1 Filo
	Burro	50 G
	Lardo	2 Listarelle
	Limone Grande (succo)	1
	Ribolla Friulana	1 Bicchiere
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Pulire lo storione privandolo della pelle; praticare nella polpa dei tagli ed introdurvi le listarelle di lardo. Soffregare con sale e pepe, bagnare con succo di limone, vino e un filo d'olio e far marinare così per 1 ora. Disporre lo storione in una pirofila, irrorare con la marinata e cospargere di fiocchetti di burro. Infornare a 180 gradi per 40 minuti.

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