Ricetta: Strozzapreti Con Le Triglie, Primo a base di Triglie, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	41
Primo	6
Antipasto	1

Strozzapreti Con Le Triglie

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Base Ricetta

Triglie

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Strozzapreti Freschi	450 G
	Triglie	500 G
	Pomodori Pelati San Marzano	400 G
	Prezzemolo	q. b.
	Aglio	q. b.
	Vino Bianco Secco	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Sale	q. b.
	Peperoncino	q. b.

Preparazione

Far imbiondire dolcemente l'aglio con un po' di peperoncino nell'olio. Unirvi i pomodori triturati; salare, far insaporire e aggiungere i soli filetti delle triglie, lasciando cuocere per pochi minuti. Lessare in abbondante acqua salata gli strozzapreti, scolarli e condirli con l'intingolo di triglla. Rifinire con prezzemolo tritato.

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