Ricetta: Sugo Di Noci (2), Salsa a base di Noci, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	51
Dessert	50
Contorno	25
Antipasto	24
Salsa	16
Bevande	12
Carne	6
Pesce	5
Pollame	5

Sugo Di Noci (2)

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Base Ricetta

Noci

Tipologia

Salsa

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Gherigli Di Noci	300 G
	Pinoli	1 Cucchiaio
	Prezzemolo	1 Ciuffo
	Olio D'oliva Extra-vergine	1 Bicchiere
	Acqua Bollente	Poca
	Sale	q. b.

Preparazione

Pelare le noci, mettendole a bagno in acqua calda. Pestarle, assieme ai pinoli, nel mortaio. Tritare aglio e prezzemolo. Soffriggerli in olio. Aggiungere il pesto di noci e pinoli. Rimestare e togliere dal fuoco. Aggiungere altro olio e poca acqua bollente. Salare e amalgamare bene tutto.

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