Ricetta: Timballo Di Riso (3), Primo a base di Riso, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	795
Dessert	72
Antipasto	34
Contorno	28
Pollame	10
Carne	4
Pesce	4

Timballo Di Riso (3)

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Base Ricetta

Riso

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Riso Vialone Nano	400 G
	Fegatini Di Pollo E Cuoricini Di Pollo	300 G
	Pomodori	300 G
	Burro	80 G
	Cipolla	1
	Vino Bianco	1/2 Bicchiere
	Brodo Di Carne	100 Cl
	Formaggio Parmigiano Grattugiato	q. b.

Preparazione

Spezzettare fegatini e cuoricini. Rosolare in 60 g di burro la cipolla affettata e unirvi le frattaglie. Rosolare e bagnare col vino; evaporato il vino unire i pomodori pelati e tritati. Scaldare il brodo. Far addensare il sugo e unirvi il riso, farlo rosolare 2 minuti e versarvi un mestolo di brodo. Continuare la cottura unendo man mano il brodo. Togliere al dente, incorporare il formaggio e versare in uno stampo imburrato. Infornare per 5 minuti a 200 gradi e servire subito.

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