Ricetta: Tinca Coi Piselli, Pesce a base di Tinche, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	9
Primo	1

Tinca Coi Piselli

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Base Ricetta

Tinche

Tipologia

Pesce

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Tinche Da 300 G	4
	Cipolla	1
	Aglio	q. b.
	Piselli Surgelati	300 G
	Vino Bianco Secco	q. b.
	Sugo Di Pomodoro E Basilico	1 Mestolo
	Brodo Vegetale	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Sale	q. b.
	Peperoncino	q. b.

Preparazione

Pulire il pesce. Far brasare nell'olio l'aglio con la cipolla finemente triturata. Farvi rosolare per qualche minuto le tinche e sfumarle col vino. Salare e unire il sugo di pomodoro. Far insaporire e unire i piselli, facendoli cuocere una quindicina di minuti, aggiungendo, se serve, del brodo.

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