Ricetta: Tortellini Alla Grappa, Primo a base di Grappa, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Dessert	5
Primo	3
Antipasto	2
Salsa	1

Tortellini Alla Grappa

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Base Ricetta

Grappa

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Tortellini Di Magro	400 G
	Burro	100 G
	Vino	3 Cucchiai
	Ricotta	200 G
	Formaggio Parmigiano Grattugiato	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

In una zuppiera lavorare la ricotta con il sale, il pepe e il parmigiano. Fondere a bagno maria il burro, aggiungere la grappa e tenere in caldo. Cuocere i tortellini al dente in abbondante acqua salata, versarli nella zuppiera con la ricotta, unire il burro alla grappa, cospargere di parmigiano e servire.

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