Ricetta: Totani Con Erbette, Pesce a base di Totani, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	9
Primo	2

Totani Con Erbette

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Base Ricetta

Totani

Tipologia

Pesce

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Erbette	400 G
	Pinoli Tritati	1 Cucchiaio
	Uvetta Sultanina Ammollata	1 Cucchiaio
	Trito Di Prezzemolo, Cipolla E Sedano	1
	Salsa Di Pomodoro	2 Cucchiai
	Olio D'oliva	10 Cl
	Sale	q. b.
	Pepe	10 Cl
	Pepe	q. b.

Preparazione

Pulire i totani e tagliarli ad anelli. Lessare le erbette nella sola acqua che rimane sulle foglie dopo il lavaggio e tritarle finemente. Soffriggere in olio il trito aromatico, salare e pepare. Unire i totani e cuocere per 3/4 d'ora a fuoco dolce. Unire le erbette, i pinoli e l'uvetta e portare a cottura.

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