Ricetta: Vitella Alla Provenzale, Carne a base di Vitella, provenienza: Francia@Provenza IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	14
Pesce	1

Vitella Alla Provenzale

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Base Ricetta

Vitella

Tipologia

Carne

Origine

Francia, Provenza

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Braciole Di Vitella	4
	Pomodori Maturi	4
	Olio D'oliva	Poco
	Aglio	q. b.
	Origano	q. b.
	Farina	q. b.
	Vino Bianco Secco	1 Bicchiere
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Preparate un trito d'aglio finissimo. Salate, pepate e infarinate le braciole, fatele rosolare in poco olio da entrambe le parti, poi cospargetele con il trito d'aglio, bagnatele col vino e cuocete fino a far evaporare il sugo. Tagliate i pomodori a fette e disponeteli sulla carne. Spolverate con l'origano, fate cuocere coperto per qualche minuto e servite.

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