Ricetta: Vol-au-vent Primavera, Antipasto a base di Carciofi, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

Cerca per offerta

Offerte

Cerca la tua ricetta

Ingrediente/Ricetta:

Tipologie:

Luoghi:

Tempi: 0-420 minuti

Solo con foto:

Risultati per tipologia

Contorno	216
Primo	105
Antipasto	48
Carne	32
Pesce	20
Pollame	12
Salsa	5
Bevande	2

Vol-au-vent Primavera

Stampa

Base Ricetta

Carciofi

Tipologia

Antipasto

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Vol-au-vent Piccoli	12
	Carciofi	2
	Asparagi	400 G
	Piselli	100 G
	Fagiolini	100 G
	Prosciutto Cotto	80 G
	Cipolla	q. b.
	Burro	q. b.
	Besciamella	q. b.
	Formaggio Grattugiato	q. b.
	Tuorlo D'uovo	1
	Panna	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Lessate separatamente le verdure in acqua salata, scolatele, tagliatele a dadini, insaporitele nel burro. In una padella cuocete i piselli con la cipolla, un po' di burro, e il prosciutto a striscioline. Fate la besciamella, insaporitela col tuorlo, due cucchiai di panna, il formaggio e unitevi le verdure. Con il composto ben caldo riempite i vol-au-vent scaldati e servite.

Stampa