Ricetta: Aceto Di Cetrioli, Salsa a base di Cetrioli, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	30
Antipasto	12
Salsa	10
Primo	6
Pesce	1

Aceto Di Cetrioli

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Base Ricetta

Cetrioli

Tipologia

Salsa

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Aceto Di Vino	100 Cl
	Madre Di Aceto	20 Cl
	Cetrioli	5000 G

Preparazione

In una botte di legno versare 100 cl di aceto di vino, aggiungere la madre e lasciar riposare 4 giorni. Frullare i cetrioli sbucciati e aggiungerli all'aceto. Non dovrà essere tappato ermeticamente, ma in modo che l'aria possa uscire senza che né polvere né insetti entrino. Conservare in un luogo caldo 3-4 mesi prima del consumo.

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