Ricetta: Zucchine In Budino, Contorno a base di Zucchine, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	179
Primo	151
Antipasto	42
Pesce	13
Bevande	11
Carne	7
Dessert	5
Pollame	4
Salsa	2

Zucchine In Budino

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Base Ricetta

Zucchine

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Zucchine	500 G
	Burro	50 G
	Olio D'oliva	1 Cucchiaio
	Uova	3
	Formaggio Parmigiano Grattugiato	q. b.
	Besciamella	1 Tazza
	Cipolla	q. b.
	Carote	2
	Prezzemolo	q. b.
	Pepe	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Tritare le carote, la cipolla e abbondante prezzemolo. Farli soffriggere con olio e burro. Unire le zucchine a fettine, sale e pepe. A cottura ultimata unire, fuori dal fuoco, il parmigiano, le uova sbattute e la besciamella. Versare in uno stampo imburrato e cuocere a bagnomaria per 45 minuti. Servire caldissimo.

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