Ricetta: Zuppa Di Carote, Primo a base di Carote, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	126
Primo	33
Dessert	30
Antipasto	19
Carne	7
Bevande	5
Salsa	3
Pollame	2
Pesce	2

Zuppa Di Carote

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Base Ricetta

Carote

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Carote	600 G
	Patate	200 G
	Brodo	100 Cl
	Burro	39 G
	Paprica Dolce	1 Punta
	Limone	1
	Formaggio Grana	q. b.
	Sale	q. b.
	Pane Scuro	q. b.

Preparazione

Portate a ebollizione il brodo e versatevi le carote grattugiate, le patate spelate e tagliate a cubetti, la paprica, il sale. Cuocete per 1/2 ora e frullate. Versate il composto in una pentola, unite il burro, il succo passato al colino del limone. Cospargete le fette di pane scuro di grana grattugiato, copritele con la minestra di carote. Servite.

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