Ricetta: Bon Bon Di Pan Di Spagna E Fave Di Cacao Su Glassa Di Menta, Dessert a base di Pan Di Spagna, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Antipasto	1

Bon Bon Di Pan Di Spagna E Fave Di Cacao Su Glassa Di Menta

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Base Ricetta

Pan Di Spagna

Tipologia

Dessert

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pan Di Spagna	100 G
	Fave Tostate Di Cacao	100 G
	Zucchero Di Canna	100 G
	Burro	100 G
	Cacao Amaro In Polvere	q. b.
	Foglie Di Menta	20 G
	Zucchero A Velo	20 G

Preparazione

Pulire le fave di cacao della pellicina esterna e macinarla al mortaio con zucchero di canna, burro, pan di spagna sbriciolato in ugual quantità. Creare dei piccoli tartufi con il composto e passarli nel cacao amaro in polvere. Servirli con una ghiaccia alla menta ottenuta lavorando il succo delle foglie di menta con lo zucchero a velo.

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