Ricetta: Zuppa Di Funghi (2), Primo a base di Funghi Porcini, provenienza: Calabria IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	49
Contorno	43
Antipasto	16
Salsa	9
Pesce	5
Pollame	3
Carne	2

Zuppa Di Funghi (2)

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Base Ricetta

Funghi Porcini

Tipologia

Primo

Origine

Calabria

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Funghi Porcini	600 G
	Pomodori Pelati	400 G
	Cipolla	1
	Peperone Verde Dolce	1
	Olio D'oliva Extra-vergine	15 Cl
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.
	Pane Casereccio	q. b.

Preparazione

Pulite i funghi con un panno e affettateli. In un tegame di coccio soffriggete con l'olio la cipolla tritata molto finemente, unite i funghi affettati e, dopo qualche minuto, i pomodori pelati privi dei semi, il peperone tagliato in pezzetti, salate e pepate. Disponete nel fondo delle scodelle il pane casereccio in fette e versatevi sopra la zuppa.

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