Ricetta: Zuppa Di Patate (2), Primo a base di Patate, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	338
Primo	146
Pesce	64
Antipasto	59
Carne	41
Dessert	18
Pollame	14
Salsa	2

Zuppa Di Patate (2)

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Base Ricetta

Patate

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Patate A Pasta Gialla	1000 G
	Pomodori Pelati San Marzano	300 G
	Sedano	q. b.
	Carota	q. b.
	Cipolla	q. b.
	Prezzemolo	q. b.
	Formaggio Parmigiano Grattugiato	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.
	Pane Casereccio Un Po' Raffermo	q. b.

Preparazione

Pelare le patate, tagliarle a tocchi e coprirle con 150 cl d'acqua; unirvi anche i pomodori frantumati, carota, sedano e cipolla a pezzi, sale, pepe e olio. Cuocere finché le patate diventano morbide e passare tutto al passaverdure. Portare nuovamente ad ebollizione la zuppa, quindi servirla con dadini di pane fritto e formaggio.

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