Ricetta: Zuppa Pavese, Primo a base di Uova, provenienza: Lombardia@Pavia IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	263
Dessert	186
Antipasto	106
Primo	97
Salsa	25
Carne	8
Pesce	4
Bevande	3
Pollame	1

Zuppa Pavese

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Base Ricetta

Uova

Tipologia

Primo

Origine

Lombardia, Pavia

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Uova	8
	Pancarré	8 Fette
	Burro	60 G
	Formaggio Parmigiano Grattugiato	50 G
	Brodo	100 Cl

Preparazione

Portare il brodo ad ebollizione. Tagliare a metà la fette di pane e farle dorare nel burro. Distribuire qualche fettina di pane in ogni fondina, farvi scivolare sopra due uova badando a non rompere il tuorlo, cospargere di parmigiano, versarvi sopra il brodo bollente e servire.

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