Ricetta: Branzino Lesso Alla Maniera Romagnola, Pesce a base di Branzino, provenienza: Emilia-Romagna IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

Cerca per offerta

Offerte

Cerca la tua ricetta

Ingrediente/Ricetta:

Tipologie:

Luoghi:

Tempi: 0-420 minuti

Solo con foto:

Risultati per tipologia

Pesce	55
Antipasto	3
Primo	2

Branzino Lesso Alla Maniera Romagnola

Stampa

Base Ricetta

Branzino

Tipologia

Pesce

Origine

Emilia-Romagna

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Branzino Di 1200 G	1
	Cipolla	q. b.
	Sedano	q. b.
	Carota	q. b.
	Prezzemolo	q. b.
	Alloro	q. b.
	Vino Trebbiano Di Romagna	25 Cl
	Aceto Di Vino Bianco	2 Cucchiai
	Sale Marino	q. b.

Preparazione

Squamare, pulire ed eviscerare il pesce. In una pesciera mettere 100 cl d'acqua, il vino, l'aceto; aromatizzare con gli aromi, salare e portare ad ebollizione; poco prima unire il pesce e cuocerlo a fiamma moderata. Servire i filetti di pesce con un filo d'olio di Brisighella o con maionese preparata con lo stesso olio.

Stampa