Ricetta: Bucatini Con Pomodoro E Pancetta, Primo a base di Salsa Di Pomodoro, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	128
Contorno	57
Bevande	50
Pesce	41
Antipasto	37
Salsa	35
Carne	23
Pollame	7
Dessert	4

Bucatini Con Pomodoro E Pancetta

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Base Ricetta

Salsa Di Pomodoro

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Bucatini	400 G
	Pancetta	150 G
	Salsa Di Pomodoro	q. b.
	Olio Di Semi	q. b.
	Vino Bianco	1 Bicchiere
	Cipolla	1
	Carota	1
	Sedani	2
	Prezzemolo Tritato	q. b.
	Formaggio Parmigiano Grattugiato	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Rosolare nell'olio la cipolla, la carota, i sedani e il prezzemolo tritati. Cuocere per circa 5 minuti. Tagliare a filetti la pancetta e unirla al soffritto. Rosolare il tutto per altri 3 minuti. Aggiungere la salsa di pomodoro. Bagnare col vino, salare e pepare. Cuocere a fuoco basso per 30 minuti. Lessare i bucatini al dente e condirli con la salsa ottenuta. Servire con parmigiano grattugiato.

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