Ricetta: Bucatini Forti, Primo a base di Pancetta, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	56
Contorno	23
Antipasto	22
Carne	9
Pesce	5
Salsa	3

Bucatini Forti

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Base Ricetta

Pancetta

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Bucatini	280 G
	Pancetta	100 G
	Burro	30 G
	Uova	3
	Panna	1 Cucchiaio
	Formaggio Pecorino	80 G
	Olio D'oliva	q. b.
	Pepe	Abbondante

Preparazione

In un largo tegame rosolate la pancetta a dadini con un po' di olio; in una ciotola sbattete le uova con il pecorino e la panna, salate appena; lessate i bucatini, passateli nel tegame della pancetta, mescolate velocemente, togliete dal fuoco. Versate sulla pasta le uova sbattute, mescolate, spolverizzate con abbondante pepe macinato al momento e servite.

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