Ricetta: Budino Di Caffè, Dessert a base di Caffè Forte, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Antipasto	3
Carne	1
Primo	1
Bevande	1
Pesce	1

Budino Di Caffè

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Base Ricetta

Caffè Forte

Tipologia

Dessert

Persone

Per 6 persone

Ingredienti

	Burro E Zucchero	200 G
	Tuorli D'uovo	5
	Mandorle E Cioccolato Fondente	200 G
	Rum	1 Bicchiere
	Caffè Forte	1 Bicchiere
	Liquore	q. b.

Preparazione

Scottare le mandorle in acqua bollente, pelarle e pestarle nel mortaio con 1 cucchiaio di zucchero e 1 d'acqua. Lavorare in 1 terrina il burro con i tuorli e lo zucchero rimasto, sino ad ottenere 1 crema spumosa. Aggiungervi le mandorle pestate, il cioccolato grattugiato, il rum ed il caffè. Versare in 1 stampo, precedentemente bagnato con un po' di liquore, e metterlo in frigo per qualche ora.

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