Ricetta: Budino Di Riso, Dessert a base di Riso, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	795
Dessert	72
Antipasto	34
Contorno	28
Pollame	10
Carne	4
Pesce	4

Budino Di Riso

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Base Ricetta

Riso

Tipologia

Dessert

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Riso	80 G
	Latte	50 Cl
	Burro	1 Noce
	Zucchero	50 G
	Uvetta Sultanina	40 G
	Cedro Candito	20 G
	Uova	2
	Tuorli D'uovo	2
	Brandy	1 Bicchierino
	Vaniglina	1 Punta
	Sale	q. b.
	Burro Per Lo Stampo	q. b.
	Pangrattato Per Lo Stampo	q. b.

Preparazione

Cuocere il riso nel latte. A metà cottura unire lo zucchero, l'uvetta sultanina rinvenuta in acqua tiepida, il cedro a pezzettini, il burro e un pizzico di sale. Amalgamare al riso intiepidito le uova, il brandy, la vaniglina. Versare il composto in uno stampo imburrato e spolverizzato con pangrattato. Mettere in forno già caldo a 180 gradi per 30 minuti.

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