Ricetta: Calamari Al Pomodoro (2), Pesce a base di Calamaretti, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.





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Pesce 16
Primo 7
Antipasto 6
 


Calamari Al Pomodoro (2)

Calamari Al Pomodoro (2)

Base Ricetta

Calamaretti

Tipologia

Pesce

Persone

Per 6 persone

Ingredienti

Calamaretti
750 G
Pomodori Maturi
3
Basilico
q. b.
Limone
1
Olio D'oliva
5 Cucchiai
Sale
1 Presa
Pepe
1 Presa

Preparazione

Sbollentare i pomodori, pelarli, eliminare i semi e tagliarli a dadini. Pulire i calamaretti e lessarli in acqua salata per 5 minuti. Disporre i calamaretti su un piatto da portata e coprirli con i pomodori e il basilico sminuzzato con le mani. Preparare una salsina emulsionando il succo di limone con l'olio, una presa di sale e una di pepe. Irrorare i calamari con la salsina e servirli tiepidi.
 


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