Ricetta: Calamari Dorati, Pesce a base di Calamari, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	57
Primo	13
Antipasto	3

Calamari Dorati

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Base Ricetta

Calamari

Tipologia

Pesce

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Calamari	500 G
	Farina	160 G
	Albumi D'uovo	2
	Lievito	1 Cucchiaino
	Birra	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe Bianco	q. b.

Preparazione

In una ciotola mescolate la farina con gli albumi montati a neve, lievito, sale e tanta birra quanta ne basta per ottenere una pastella morbida. In una padella scaldate abbondante olio e friggetevi i calamari dopo averli passati nella pastella. Quando sono ben dorati asciugateli su carta assorbente e serviteli caldissimi spolverati con pepe bianco.

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