Ricetta: Agnello Con Carciofi, Carne a base di Agnello, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	194
Primo	10
Antipasto	2
Salsa	1

Agnello Con Carciofi

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Base Ricetta

Agnello

Tipologia

Carne

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Agnello In Pezzi	1000 G
	Prosciutto Crudo	50 G
	Carciofi	6
	Cipolla	1/2
	Aglio	1 Spicchio
	Vino Bianco	1/2 Bicchiere
	Succo Di Limone	Poco
	Olio D'oliva	q. b.
	Brodo	2 Cucchiai
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.
	Prezzemolo Tritato	1 Ciuffo

Preparazione

Tritare aglio, cipolla e prosciutto e rosolarli in olio. Unire l'agnello e farlo dorare a tegame coperto. Bagnare col vino, farlo evaporare e aggiungere i carciofi a spicchi. Salare, pepare e cuocere a fuoco medio bagnando con 2 cucchiai di brodo. A cottura ultimata spolverizzare con un ciuffo di prezzemolo tritato e spruzzare poco succo di limone. Mescolare bene e servire.

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