Ricetta: Canederli Pressati Con Fontina Valdostana, Zucca E Porri, Antipasto a base di Formaggio Fontina, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Antipasto	40
Primo	38
Contorno	14
Dessert	2
Pesce	2
Pollame	1
Carne	1

Canederli Pressati Con Fontina Valdostana, Zucca E Porri

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Base Ricetta

Formaggio Fontina

Tipologia

Antipasto

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pane Secco	200 G
	Formaggio Fontina	100 G
	Uovo	1
	Porri	200 G
	Zucca	200 G
	Erba Cipollina	q. b.
	Latte	q. b.
	Formaggio Parmigiano	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.
	Burro	1 Noce

Preparazione

Tagliare la fontina e il pane a cubetti e unirli all'uovo e al latte, quindi lasciar riposare. Formare dei canederli e schiacciarli, rosolarli da ambo i lati e lessare per 10 minuti. Tagliare i porri e la zucca a julienne, sbollentarli e insaporire con il burro. Scolare i canederli, asciugarli e metterli sulle verdure. Servire con parmigiano e burro fuso.

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