Ricetta: Cannelloni Ripieni Di Pesce Alla Salernitana, Primo a base di Merluzzo, provenienza: Campania@Salerno IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Antipasto	7
Primo	6

Cannelloni Ripieni Di Pesce Alla Salernitana

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Base Ricetta

Merluzzo

Tipologia

Primo

Origine

Campania, Salerno

Persone

Per 6 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Cannelloni Preconfezionati	600 G
Per Il Ripieno:
	Merluzzo	300 G
	Spinaci	200 G
	Burro	50 G
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.
	Noce Moscata	q. b.
	Formaggio Parmigiano Grattugiato	50 G
	Besciamella	q. b.

Preparazione

Lessare solo la polpa del merluzzo e gli spinaci. Ridurre il pesce in pezzettini e amalgamare con la verdura. Preparare la besciamella aggiungendo il sale, pepe e la noce mascata. Mescolare e riempire i cannelloni. Metterli in una pirofila imburrata uno accanto all'altro. Cospargere con altra besciamella ed abbondante parmigiano grattugiato. Infornare a 180 gradi per 25 minuti. Servire.

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