Ricetta: Agnello In Crosta Di Pane Con Crema Di Piselli, Carne a base di Agnello, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	194
Primo	10
Antipasto	2
Salsa	1

Agnello In Crosta Di Pane Con Crema Di Piselli

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Base Ricetta

Agnello

Tipologia

Carne

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Minicarré D'agnello	1
	Piselli	100 G
	Erbe Aromatiche Miste	q. b.
	Cipolle Rosse	3
	Uovo	1
	Pangrattato	q. b.
	Farina	q. b.
	Aceto Di Vino Bianco	q. b.
	Olio D'oliva	q. b.
	Rosmarino	q. b.
	Limone (scorza Grattugiata)	1
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Passare l'agnello nella farina, nell'uovo sbattuto, nel pangrattato e con erbe fresche aromatiche tritate; rosolarlo in padella con olio, rosmarino e scorza di limone grattugiata. Salare e pepare. A parte cuocere i piselli in acqua con le cipolle rosse e l'aceto; a cottura ultimata, frullare e aggiungere all'agnello.

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