Ricetta: Cappieddi 'i Previti, Primo a base di Uova, provenienza: Calabria IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	263
Dessert	186
Antipasto	106
Primo	97
Salsa	25
Carne	8
Pesce	4
Bevande	3
Pollame	1

Cappieddi 'i Previti

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Base Ricetta

Uova

Tipologia

Primo

Origine

Calabria

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Farina	500 G
	Uova	5
	Sale	q. b.
	Formaggio Pecorino Grattugiato	100 G
	Ragù D'agnello (o Ragù Di Maiale)	q. b.

Preparazione

Preparate il solito impasto di farina e uova, tirate la sfoglia e tagliatela in piccoli quadrati che foggerete in forma di tricorni. Fate seccare leggermente la pasta, poi lessatela, sgocciolatela al dente e conditela con un ragù di maiale, di agnello oppure con un sugo di pomodoro al basilico, cospargendola di pecorino grattugiato.

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