Ricetta: Frittatine In Brodo, Primo a base di Uova, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.





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Frittatine In Brodo

Frittatine In Brodo

Base Ricetta

Uova

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

Brodo
100 Cl
Uova
2
Latte
1/2 Bicchiere
Burro
30 G
Formaggio Grattugiato
q. b.
Sale
q. b.
Pepe
q. b.

Preparazione

Sbattete le uova, salate leggermente. In un padellino sciogliete un po' di burro alla volta e fate due o tre frittatine sottili. Arrotolatele separatamente e tagliatele a striscioline. Lasciatele raffreddare. Scaldate il brodo, mettetevi le striscioline. Dopo due minuti togliete il recipiente dal fuoco. Suddividete le frittatine in brodo in quattro fondine e servite con formaggio grattugiato a parte.
 


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