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Dessert | 19 | |
Contorno | 10 | |
Primo | 9 | |
Antipasto | 9 | |
Bevande | 2 | |
Carne | 1 |
Caramei
Base Ricetta
Prugne SeccheTipologia
Dessert
Persone
Per 4 personePreparazione
Fate rinvenire la frutta secca in acqua tiepida e tagliate a pezzetti quella fresca. Levate il nocciolo alle prugne, tagliate le noci a metà. Fate caramellare lo zucchero in un tegamino con un poco d'acqua; quando il caramellato prende il caratteristico color bruno, immergetevi i pezzi di frutta ed estraeteli infilzandoli su spiedini lunghi di legno. I caramei possono essere fatti con frutta mista o di una sola qualità.
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