Ricetta: Carne Cruda All'albese (2), Carne a base di Manzo, provenienza: Piemonte@Alba IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Antipasto	7
Contorno	2
Bevande	1

Carne Cruda All'albese (2)

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Base Ricetta

Manzo

Tipologia

Carne

Origine

Piemonte, Alba

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Filetto Di Manzo	500 G
	Limoni Succosi	2
	Aglio	1 Spicchio
	Cetriolini Sott'aceto	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine Molto Delicato	q. b.
	Pepe	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Tagliare la carne prima a pezzi, poi sempre più finemente, servendosi di un coltello ben affilato. Trasferirla in una ciotola e condirla con sale, pepe macinato al momento, olio. Infilzare lo spicchio d'aglio sui rebbi della forchetta e con questa rimescolare il composto. Unire il succo dei limoni e servire subito accompagnando coi cetriolini.

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