Ricetta: Carpaccio Al Parmigiano, Carne a base di Vitello, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	679
Primo	33
Antipasto	16
Salsa	13
Contorno	1
Pesce	1

Carpaccio Al Parmigiano

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Base Ricetta

Vitello

Tipologia

Carne

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Polpa Di Vitello Tagliata A Fettine	400 G
	Olio D'oliva	2 Cucchiai
	Sale	q. b.
	Pepe Nero	q. b.
	Formaggio Parmigiano	q. b.

Preparazione

Disporre le fette di carne in un piatto di servizio. In una ciotola battere l'olio con il sale e il pepe e versare sulla carne. Lasciar riposare in frigo 10 minuti. Tagliare il parmigiano a lamelle sottili. Levare la carne dal frigo, coprire con il parmigiano e servire subito.

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