Ricetta: Carpaccio Fresco Di Mare, Pesce a base di Polipo, provenienza: Lazio IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	30
Primo	8
Antipasto	2

Carpaccio Fresco Di Mare

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Base Ricetta

Polipo

Tipologia

Pesce

Origine

Lazio

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Polipo Freschissimo	200 G
	Filetto Di Salmone Fresco	200 G
	Prezzemolo Tritato	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Limone	Alcuni Spicchi
	Succo Di Limone	q. b.

Preparazione

Immergete per 5 minuti in acqua bollente il polpo e il salmone ancora interi con qualche spicchio di limone. Scolateli e fateli raffreddare. Con un coltello affilatissimo, tagliateli a fettine sottili. Disponete le fettine sui piatti e ricopritele con prezzemolo tritato. Condite con succo di limone e olio d'oliva extra-vergine.

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