Ricetta: Aguglie Al Pomodoro (2), Pesce a base di Aguglie, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	9
Primo	1

Aguglie Al Pomodoro (2)

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Base Ricetta

Aguglie

Tipologia

Pesce

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Aguglie	700 G
	Pomodori Pelati San Marzano	600 G
	Aglio	q. b.
	Prezzemolo	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Pulire ed eviscerare le aguglie, eliminare le teste e,se sono grandi, tagliarle in pezzi. Imbiondire l'aglio nell'olio con le teste di pesce; toglierle, unire i pomodori sminuzzati, salare e fare insaporire. Aggiungere le aguglie e farle cuocere a fuoco allegro per non più di 8-10 minuti. Pepare e rifinire con prezzemolo tritato.

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