Ricetta: Aguglie Alla Siciliana, Pesce a base di Aguglie, provenienza: Sicilia IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	9
Primo	1

Aguglie Alla Siciliana

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Base Ricetta

Aguglie

Tipologia

Pesce

Origine

Sicilia

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Aguglie Da Porzione	4
	Capperi	q. b.
	Olive Nere	q. b.
	Pomodorini	250 G
	Aglio	q. b.
	Prezzemolo	q. b.
	Basilico	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Nettare i pesci, possibilmente sfilettandoli. Imbiondire l'aglio nell'olio; unirvi capperi dissalati, olive e far rinsaporire. Unire i pomodori spaccati e il prezzemolo e farli appassire un po'; salare e pepare. Unire all'intingolo i filetti di pesce e cuocere per pochi minuti. Rifinire con il basilico fresco.

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