Ricetta: Aguglie In Umido, Pesce a base di Aguglie, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

Cerca per offerta

Offerte

Cerca la tua ricetta

Ingrediente/Ricetta:

Tipologie:

Luoghi:

Tempi: 0-420 minuti

Solo con foto:

Risultati per tipologia

Pesce	9
Primo	1

Aguglie In Umido

Stampa

Base Ricetta

Aguglie

Tipologia

Pesce

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Aguglie	600 G
	Pomodori San Marzano	600 G
	Scalogno	1
	Prezzemolo	q. b.
	Timo	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	1 Macinata

Preparazione

Pulire le aguglie e ricavarne i filetti. Far sudare lo scalogno finemente tritato nell'olio con timo e prezzemolo, poi unire la polpa dei pomodori ridotta a cubetti; salare e far restringere. Unirvi a questo punto i filetti d'aguglia, il sale e il pepe e cuocere facendo insaporire per 10-15 minuti. Rifinire con una manciata di prezzemolo tritato.

Stampa