Ricetta: Cavolo Alla Vicentina, Contorno a base di Cavolo, provenienza: Veneto@Vicenza IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	7
Antipasto	7
Pollame	2
Pesce	2

Cavolo Alla Vicentina

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Base Ricetta

Cavolo

Tipologia

Contorno

Origine

Veneto, Vicenza

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Cavolo Cappuccio	1800 G
	Cipolla	1
	Aglio	1 Spicchio
	Mela Renetta	1/2
	Pancetta	100 G
	Olio D'oliva	q. b.
	Burro	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Lavare e tagliare grossolanamente il cavolo. Scaldare olio e burro in un tegame e farvi rosolare la cipolla tritata, la pancetta a dadini e l'aglio. Unire il cavolo e la mela sbucciata e affettata sottilmente. Salare, pepare e cuocere a tegame coperto per circa 45 minuti.

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