Ricetta: Ceci E Castagne, Primo a base di Ceci Secchi, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	48
Dessert	15
Salsa	10
Antipasto	9
Contorno	9
Pesce	3
Carne	1
Bevande	1

Ceci E Castagne

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Base Ricetta

Ceci Secchi

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Ceci Secchi	200 G
	Castagne Fresche	200 G
	Aglio	1 Spicchio
	Alloro	q. b.
	Rosmarino	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.
	Pane Casereccio Raffermo	4 Fette

Preparazione

Scottare le castagne in acqua bollente, sbucciarle, spellarle. Lessare i ceci dopo 12 ore di ammollo. Unirvi le castagne grossolanamente frantumate, 1 spicchio d'aglio, rosmarino, alloro, olio, sale, pepe e cuocere dolcemente per 1 ora. Tagliare il pane a dadini, tostarlo, mettere i dadini di pane sul fondo del piatto e versarvi la zuppa.

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