Ricetta: Cernia Alla Matalotta, Pesce a base di Cernia, provenienza: Sicilia IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	24
Primo	2
Antipasto	2
Salsa	1

Cernia Alla Matalotta

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Base Ricetta

Cernia

Tipologia

Pesce

Origine

Sicilia

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Cernia	6 Fette
	Pomodori Pelati	500 G
	Olive Verdi	100 G
	Capperi	100 G
	Aglio	4 Spicchi
	Cipolla	1
	Prezzemolo Tritato	q. b.
	Olio D'oliva	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Soffriggere la cipolla e l'aglio tritati, unire le fette di cernia, i pomodori a pezzetti, le olive, i capperi, sale e pepe. Cuocere a fuoco basso per 20 minuti circa, girando un paio di volte le fette di cernia. A fine cottura aggiungere il prezzemolo tritato.

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