Ricetta: Ali Di Razza Con Broccoli E Barbabietola, Pesce a base di Razza, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Pesce	8
Primo	3

Ali Di Razza Con Broccoli E Barbabietola

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Base Ricetta

Razza

Tipologia

Pesce

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Ali Di Razza	2
	Broccolo Romano	200 G
	Barbabietole	2
	Burro	q. b.
	Aceto Di Vino	Poco
	Olio D'oliva	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Frullare le due barbabietole con poco aceto, sale, olio e pepe. Cuocere lentamente in immersione le ali di razza in olio e burro portati a 60 gradi in un pentolino. Cuocere allo stesso modo le cime di broccoli. Servire con la salsa di barbabietola.

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