Ricetta: Conchiglioni Ripieni, Primo a base di Carne Macinata, provenienza: Abruzzo IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	11
Carne	5
Antipasto	2

Conchiglioni Ripieni

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Base Ricetta

Carne Macinata

Tipologia

Primo

Origine

Abruzzo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Conchiglioni	20 Conchiglioni
	Carne Macinata	700 G
	Carota	1
	Cipolla	1
	Sedano	q. b.
	Olio D'oliva	q. b.
	Vino Bianco	q. b.
	Pomodoro	20 Cl
	Besciamella	40 Cl
	Formaggio Parmigiano	70 G
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Lavate e pelate le verdure. Tagliate a cubetti carote, cipolle e sedano e soffriggeteli. Aggiungete la carne e fatela rosolare. Sfumate con il vino e aggiungete il pomodoro. Fate raffreddare. Cuocete i conchiglioni e in una terrina mettete la besciamella e versarci il ripieno. Riempite i conchiglioni e metteteli in una terrina e ricopriteli con altra besciamella, sale, pepe e parmigiano. Infornare a 180 gradi per la gratinatura.

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