Ricetta: Coniglio Alle Olive (2), Carne a base di Coniglio, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	151
Primo	8
Antipasto	3
Contorno	2

Coniglio Alle Olive (2)

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Base Ricetta

Coniglio

Tipologia

Carne

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Coniglio In Pezzi	600 G
	Carota	1
	Sedano	1
	Cipolla	1
	Vino Bianco	1 Bicchiere
	Olive Verdi Snocciolate	150 G
	Brodo	1/2 Tazza
	Burro	30 G
	Olio D'oliva	2 Cucchiai
	Alloro	Alcune Foglie
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Rosolare olio e burro, unire il coniglio la carota, la cipolla e il sedano affettati sottilmente e l'alloro. Dopo pochi minuti bagnare con il vino e lasciare evaporare. Cuocere coperto per 1 ora a fuoco dolce. Unire le olive, salare e pepare. Cuocere ancora per 1/2 ora bagnando con il brodo.

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