Ricetta: Coniglio Allo Spumante, Carne a base di Coniglio, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	151
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Antipasto	3
Contorno	2

Coniglio Allo Spumante

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Base Ricetta

Coniglio

Tipologia

Carne

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Coniglio A Pezzi	1500 G
	Burro	80 G
	Aglio	1 Spicchio
	Vino Spumante Secco	1/2 Bottiglia
	Rosmarino	q. b.
	Alloro	1 Foglia
	Olio D'oliva	Poco
	Sale Grosso	q. b.

Preparazione

Sciacquare ed asciugare i pezzi di coniglio. Soffriggere l'aglio, il rosmarino e l'alloro in poco olio e burro. Aggiungere il coniglio e farlo insaporire e rosolare rigirandolo spesso. Condirlo con il sale grosso, bagnarlo con lo spumante e cuocerlo a fuoco lento per circa 1 ora.

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