Ricetta: Coniglio Alle Patate, Carne a base di Coniglio, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	151
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Antipasto	3
Contorno	2

Coniglio Alle Patate

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Base Ricetta

Coniglio

Tipologia

Carne

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Coniglio Tagliato A Pezzi	1000 G
	Farina	q. b.
	Cipolla	1
	Alloro	q. b.
	Salvia	q. b.
	Rosmarino	q. b.
	Pancetta Affumicata	2 Fettine
	Olio D'oliva	q. b.
	Vino Bianco	q. b.
	Patate	600 G
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Infarinare i pezzi di coniglio. In 1 casseruola mettere la cipolla tritata, alloro, salvia, rosmarino e la pancetta anch'essa tritata fine. Unire l'olio e scaldare il tutto. Unire il coniglio, disporlo in 1 solo strato e rosolarlo. Bagnare con 1/2 bicchiere di vino, farlo evaporare e unire 1/2 bicchiere di acqua. Cuocere per 10 minuti. Unire le patate sbucciate e tagliate a pezzi, salare, pepare e cuocere per circa 30 minuti.

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