Ricetta: Coniglio In Agrodolce (2), Carne a base di Coniglio, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	151
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Antipasto	3
Contorno	2

Coniglio In Agrodolce (2)

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Base Ricetta

Coniglio

Tipologia

Carne

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Coniglio Di 800 G Tagliato A Pezzi	1
	Olio D'oliva	150 G
	Aceto Di Vino	1/2 Bicchiere
	Salvia	q. b.
	Rosmarino	q. b.
	Olive Verdi	q. b.
	Zucchero	1 Cucchiaino
	Capperi	q. b.
	Acciughe	2
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Marinare il coniglio per 2 ore in acqua e limone. Tritare grossolanamente i capperi, le olive, le acciughe, l'aglio, la salvia e il rosmarino e soffriggere il tutto. Unire il coniglio scolato, lo zucchero, l'aceto e cuocere, coperto, a fuoco lento. Aggiustare di sale e pepe prima di servire.

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