Ricetta: Coregone Al Cartoccio, Pesce a base di Coregoni, provenienza: Lombardia IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	4

Coregone Al Cartoccio

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Base Ricetta

Coregoni

Tipologia

Pesce

Origine

Lombardia

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Coregoni Piccoli Da 250 G	4
	Carota	1
	Sedano	1 Costa
	Cipolle	2
	Aglio	2 Spicchi
	Basilico	4 Foglie
	Olio D'oliva Extra-vergine Del Garda	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Pulire ed eviscerare i pesci; lavarli e asciugarli. Salarli all'esterno e all'interno. Farcire ognuno con un trito di aglio, cipolla, sedano, carota e basilico sminuzzato a mano; irrorarlo con un filo d'olio e avvolgerlo in carta d'alluminio. Adagiare i coregoni in una teglia e infornare in forno già caldo a 180 gradi per 40 minuti circa.

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